ふわふわ柚子のケーキ
作り方
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4
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小麦粉を少しずつ6~7回に分けて入れて、都度ゴムべらで底から大きく返すように混ぜていく。
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5
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最後の粉と一緒に柚子ピールを入れて混ぜる。粉が見えなくなったらOK。
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6
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溶かしたバターを、ゴムべらを伝わせて6~7回に分けてそっと入れる。都度、底から返すように大きく混ぜる。
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7
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あれば、柚子ピールを煮たシロップをスプーン1杯程入れて混ぜる。
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8
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型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで5分、その後170度に下げて更に30分程焼き、竹串チェックをし焼けていたら完成
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コツ・ポイント
焼き上がったらすぐに網の上に出し、ラップで包んだ状態で冷ます
砂糖は何でもできますが、今回はさっぱり仕上げたかったのでグラニュー糖を使用
カットするときは冷蔵庫で冷やしておくと綺麗に切れます
柚子ピールの作り方 レシピID :476558
砂糖は何でもできますが、今回はさっぱり仕上げたかったのでグラニュー糖を使用
カットするときは冷蔵庫で冷やしておくと綺麗に切れます
柚子ピールの作り方 レシピID :476558
このレシピの生い立ち
頂いた柚子を使ってふわふわのバターケーキを作りました☆
ポイントは卵と砂糖をふわふわに泡立てる事です☆
ブログ記事はこちら(写真が大きいです) http://marimocafe.exblog.jp/15316972/
ポイントは卵と砂糖をふわふわに泡立てる事です☆
ブログ記事はこちら(写真が大きいです) http://marimocafe.exblog.jp/15316972/
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