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レシピID :168652

ハーブビネガー

ハーブビネガー
ハーブを酢に漬け込むだけで出来上がり。
好みのハーブをブレンドして、オリジナルのハーブビネガーを作る事が出来ます。
Rose Rose

材料 （ 酢５００ml分 ）

リンゴ酢
5００ml
ローズマリー
大さじ2
ラベンダー
大さじ2
バラの花びら
大さじ2
(ハーブはドライで)
お好みでお好きなものを

1

写真

ハーブはドライにしたものを使用します。

2

写真

リンゴ酢を容器に入れ、
ハーブを酢に浸るように入れます。
ローズマリーを使用する場合、枝は入れずに葉だけを使用します。
その方がビネガーの色がきれいです。

3

写真

直射日光を避け１０日～２週間寝かせます。色がだんだん濃くなって来ます。

4

写真

ハーブを濾して出来上がりです。ドレッシングに利用したり、お湯で薄めてハチミツで甘みをつけて飲んだりしています。

コツ・ポイント

ドレッシング作りに利用してもよいですし、ハチミツで甘みをつけてハーブ酢ドリンクとしても頂けます。濾して残ったハーブはストッキングや袋に入れて入浴剤として使えます。お肌がサラッとします。お湯に薄めてヘアーリンスとしても使えます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/11/08
はじめは、手作りリンスとして使用していました。
出来上がったハーブ酢が美味しそうな色だったので、
水で薄めて飲んでみたら、ハーブの香りが口の中に広がってとても美味しかったのがきっかけです。

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