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大根は1センチ程度の厚さに切ったものを1/4にカット。お米のとぎ汁または、お米一つまみと一緒に下茹でる。
１のゆで汁は捨てて、大根がかぶるくらいのだし汁（顆粒だしでもOK）で煮ます。
沸騰したら小揚げ（1/4に切る）、こんにゃく（一口大）、豚バラ（5センチくらにカット）をお鍋に。豚バラを上にしてね。
豚肉の色が変わってきたら、醤油とみりんを加えて、ゆっくり煮ます。
ぐつぐつ煮ないで、沸騰させないようにコトコト煮ます。全部の材料に火が通ったら出来上がり♪
ほりまり
ほりまり
