ハニーグラハムクラッカー☆
材料 （ 作りやすい量チーズケーキ２台分 ）
| 全粒粉 | ３０ｇ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| ＢＰ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 三温糖 | ３０ｇ |
| ショートニングorバター | ４０ｇ |
| はちみつｏｒ水あめ | ２０ｇ |
| 水（生地まとめ用） | 大さじ１～２ |
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1
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材料を上から順に、全てフードプロセッサーに入れる。ガッガッガーと回して、米粒状にする。そこへ水を大さじ１加え、さらに回す。（まとまらないようなら水を足す）
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2
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ボウルにあけて、手でひとまとめにする。オーブンペーパーの上に置き、上からラップをして麺棒で広げる。
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3
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ピザカッターorナイフでカットして、フォークでピケする。
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4
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天板の上にオーブンペーパーをスライドさせて乗せ、１７０℃に予熱してあったオーブンで１５～２０分うっすら色づくまで焼き、１５０℃に落としてさらに１０分ほど焼く。
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5
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【チーズケーキの台に】 ・グラハムクラッカー１００ｇ・溶かしバター４０ｇ ※ジップロックなどに入れて麺棒でたたいて細かーくする。
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6
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クラッカーを袋に入れて麺棒などで砕き、溶かしバターと合わせる。型の底にマッシャーで押し付けて敷く。きっちり押し付けること。焼き上がりがボロボロしない。
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7
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バターを使用する場合は、サイコロ状にカットして冷凍庫で凍らせてからの使用をオススメします。
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8
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レアチーズに使用しました。細かく砕いて底に敷き、トップにも散らして、飾りに砕いてないのもトッピングしました。あまり固めない、ムースタイプのレアチーズです♪
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9
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スティックタイプのチーズケーキです。手作りサワークリーム、グラハムクラッカーで手作り感、満載です（笑）２０本くらいつくれるので、お土産や、おすそ分けにぴったりです♪
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
チュガニュお知らせありがとございます！市販品とかわらナーイ！美味しそ☆
たまぽんぬとっても美味しそうです☆ありがとうございます！
まららありがとございます！型抜きかわいいです☆まねっこ決定-~)ノ
0ゆﾘ0ご報告ありがとです。定番だなんて！嬉しいコメです～☆-~)ノ
まるまるまるえまたまた♪ありがとーございます☆はまってくれて嬉しいです！
ありがとうございます！簡単なので、また作ってくださいね☆
08/02/10
高夜琉架
参考にして下さってありがとうございます☆アレンジ大歓迎です！
ぐりぐらぐりぐら面白い☆BOX型になってる！お知らせありがとうございます！
このレシピの生い立ち
全粒粉とはちみつの相性が大好きで、チーズケーキの台にしてみようと思いました。思った以上に美味しく出来たのでレシピUPしました。水がなくても出来ますが水でまとめた方が生地がなめらかになって作りやすいです。味は変わりません。ショートニングが嫌な方はバターでも可。
チーズケーキ用にするなら、水あめで作るとプレーンなクラッカーができます。
簡単リンク
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お友達にも喜んでいあｔだけたなんて、嬉しいです！
息子さん、卵、ごま抜きは大変ですが、ふたりで頑張ってくださいっ！
ちなみに私もチーズケーキまでたどりつかずに食べてしまうこと多いです・笑
わざわざ、お知らせに来てくださってありがとうございました☆
明日、友人のためにチーズケーキを作るので、準備のため、こちらを作らせていただいきました！グラハムクラッカーのレシピは、探してもなかなか見つからないので（グラハムクラッカーを使ったレシピはたくさんあるのに〜）とても参考になりました！ちょっと焼きすぎちゃったところも、ほろ苦くてこれまたおいしいです。
ケーキ２台分というのが、助かりました！だって、半分は、"アツアツできたての味見""冷めたら味見"って、食べちゃうんですもの！！
最近、レシピちっともUPしてませんし、cookpadを見る時間もないのですが、こうしてコメントを頂いたり、皆様に愛されて活躍してると思うと
と本当に嬉しいです。
チーズケーキの台を作りたいなんて、よっぽど手作り好きじゃないと、できないですよね～（だって、普通は面倒くさいじゃないですか・笑）
あたしもその手作り好きの一人ですが、最近は手抜きのものばかり＊＊＊
また、手が開くようになったら、cookpadを参考に楽しみたいと思ってます！
ではでは、お知らせありがとうございます～(*^-ﾟ)/~Bye♪
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