赤ちゃんだってバレンタイン❤クッキー
よぅこ★
作り方
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1
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バターをすべて溶けないように軽くレンジにかけて柔らかくする。
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2
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上白糖を入れ、泡だて器でふんわりなるように混ぜる。
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3
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片栗粉、純ココアを入れ木ベラで切るように混ぜる。（粉はふるわなくて良い）
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4
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牛乳を入れ、生地をまとめる。硬すぎるようであれば牛乳で調節してください。入れすぎないように。オーブンを１８０℃に予熱する
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5
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ラップを敷いた上に生地をのせ、麺棒でのばして型抜きする。ボーロのように丸めてもいいけれど全部丸めるほうが面倒でした。
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6
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天板にクッキングシートを敷き、型抜きしたものを乗せる。型抜きしてあまった生地を丸めてボーロのようにしました。
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7
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予熱しておいたオーブン１８０℃２０～２５分焼く。生地の厚さやオーブンの癖もあるので様子を見てください。
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8
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あまり焦げ目はつけません。焼き上がりの裏はこんな感じ。
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9
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軽いさくさくほろほろした感じのクッキーです。
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10
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これだけ出来ました♪
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コツ・ポイント
計りながらボールに材料を入れていくと洗い物が減ります。ココアのカフェインが気になるようでしたら、色つき程度に減らしても。又はココアなしでプレーンクッキーにしても。卵、小麦、大豆、米アレルギー対応です。
このレシピの生い立ち
今年は息子ちゃんにもバレンタインをしたいけれどまだまだチョコや糖脂肪分の多いクッキーはちょっと…と思っているママも多いはず！と思い考えました。ココアはティースプーン半分でもいいかもしれません。アレルギーっ子にも食べられるやさしいおやつ♪
