かぼちゃのニョッキ
レシピID :168923
もっちり美味しいニョッキが簡単に短時間でできますよ～ ソースをお好みで・・・
材料 （ １人分 ）
| かぼちゃ | １８０ｇ |
| 強力粉 | ７０ｇ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
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1
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かぼちゃは一口大に切って、レンジでやわらかくなるまで加熱し、網ざる等を使ってこす（繊維は取り除きましょう）
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2
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強力粉を振るいながら１に加え、まとめてよく捏ねる（水分が足りないようなら水を加えて）
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3
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２を半量ずつ手で細長く伸ばし、包丁で１センチくらいに切る
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4
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熱湯に塩を加え、３をゆでてオリーブオイルを絡めて出来上がり
コツ・ポイント
カボチャが熱いうちに粉と混ぜてください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
メンタ郎実は私もかぼちゃが得意ではなく、お餅大好きなんです！
ご家族に好評だったとは！嬉しいです。ありがとうございます
これから寒くなるので私もシチューに入れてみますね！
たッくんママ三種類の味を楽しんでくださったのですね！美味しそうです♪
こりーんこりーんさんはじめまして。美味しく作ってくださってありがとう
かりゆみこの分量だとちょっと少ないかもしれませんね。有難うございます
biwacoハーブソルトですか！今度試してみます。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
作成日:04/11/10
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今晩、このニョッキを作ってみました。
もっちりして美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
かぼちゃのニョッキ、おいしそうですね～！
食べた事がないのに作ってみようと思ってマス。
そこで、質問です。
食べた事がないので、ソースはどんなものを作ればいいのか分かりません。
オススメのソースがあれば、教えていただけると嬉しいです。
思いつくのはハーブバターソースかクリームソース程度なので･･･。
お勧めのソースということですが・・・わたしはベーコンかプロシュートをこんがり焼いて、摩り下ろしたパルミジャーノをたっぷりかけて食べるのが好きです。ハーブバターソースやクリームソースも美味しそうですね
ちなみにヨーロッパのかぼちゃで作ったので、粉の調節をした方が良いかも分かりません（こっちは結構水っぽいかぼちゃなので・・・）
小町さんのようなお料理上手な方だったら、捏ねた感じで固さが分かると思いますので大丈夫ですね＾＾
これからも小町さんの素敵なレシピ楽しみにしています！