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レシピID :168923
かぼちゃのニョッキ
もっちり美味しいニョッキが簡単に短時間でできますよ～ ソースをお好みで・・・
材料 （ １人分 ）
かぼちゃ
１８０ｇ
強力粉
７０ｇ
オリーブオイル
適量
塩
適量
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1
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かぼちゃは一口大に切って、レンジでやわらかくなるまで加熱し、網ざる等を使ってこす（繊維は取り除きましょう）
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2
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強力粉を振るいながら１に加え、まとめてよく捏ねる（水分が足りないようなら水を加えて）
-
3
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２を半量ずつ手で細長く伸ばし、包丁で１センチくらいに切る
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4
-
熱湯に塩を加え、３をゆでてオリーブオイルを絡めて出来上がり
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
66件
(65人)
美味しそうなソースですね！
全粒粉ですか、今度試します。ありがとうございました
きのことクリーム・・・間違いないですね♪
リピートありがとうございます♪
ありがとうございます♪ 私の子供も大好きです
有難うございます♪ほんのり甘いのが癖になりますよね～
そんなコメント頂けて私も感激です！
10/12/10
IQLA
嬉しいコメント有難うございます！
皮入りでもできるのですか？！新しい発見有難うございます！
じゃがいもも美味しいですよね～ありがとうございます♪
諦めないでくださって嬉しいです♪ ありがとうございました
もちもち好きにはたまりませんよね♪ありがとうございます
今晩、このニョッキを作ってみました。
もっちりして美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
かぼちゃのニョッキ、おいしそうですね～！
食べた事がないのに作ってみようと思ってマス。
そこで、質問です。
食べた事がないので、ソースはどんなものを作ればいいのか分かりません。
オススメのソースがあれば、教えていただけると嬉しいです。
思いつくのはハーブバターソースかクリームソース程度なので･･･。
お勧めのソースということですが・・・わたしはベーコンかプロシュートをこんがり焼いて、摩り下ろしたパルミジャーノをたっぷりかけて食べるのが好きです。ハーブバターソースやクリームソースも美味しそうですね
ちなみにヨーロッパのかぼちゃで作ったので、粉の調節をした方が良いかも分かりません（こっちは結構水っぽいかぼちゃなので・・・）
小町さんのようなお料理上手な方だったら、捏ねた感じで固さが分かると思いますので大丈夫ですね＾＾
これからも小町さんの素敵なレシピ楽しみにしています！