白菜と厚揚げの豆板醤煮の画像

Description

ピリッとしたアクセントのある煮物です。

材料

6枚くらい
1パック
中華だしの素
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
小さじ1
醤油
大さじ1
豆板醤
小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を2カップくらい入れて火にかけます。白菜は2センチくらいのざく切り、厚揚げは一口大に切り分けます。

  2. 2

    鍋に白菜と厚揚げを加えて、豆板醤以外の調味料を加えます

  3. 3

    具材に火が通ったら豆板醤を加えて、アルミホイルで落し蓋をして味を染み込ませます。

  4. 4

    ある程度煮汁がなくなったら火を止め、お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

豆板醤は最後に加えるようにしてください。

このレシピの生い立ち

和風以外で厚揚げの煮物が食べたくて。
レシピID : 1690316 公開日 : 12/02/01 更新日 : 12/02/01

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