鶏肉とほうれん草の温玉添え
おこおこ
作り方
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1
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ほうれん草は、軽く茹でておき、水気を絞って、食べやすい大きさに切る
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2
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バターをフライパンに溶かし、①のほうれん草を入れ、軽く炒め、塩、こしょうで味を調える
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3
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鶏肉は、皮をとり、火が通りやすいように半分に切り、塩、こしょうをして、白ワインを加え、火が通るまで蓋をし、蒸し焼きにする
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4
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お皿に、ほうれん草、鶏肉を盛り、温泉卵をのせ、残っている肉汁をかけ、粉チーズと黒こしょうをふりかける
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コツ・ポイント
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-11/04-11-15.html にＵＰしてあります
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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