
| 全卵 | 3個 |
| 砂糖 | 90g |
| 薄力粉 | 90g |
| 溶かしバター | 30g |
| 生クリーム | 200cc |
| 砂糖(生クリーム用) | |
| 大1 | |
| フルーツ | お好みの物を適量 |
| チョコデコペン・アラザン | |
| 適量 | |
| *シロップ* | 以下の材料 |
| 砂糖 | 40g |
| 水 | 80cc |
大きめなボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて白っぽくもったりするまで泡立てる。(電動ミキサーで5分くらい)
ふるった薄力粉を加え、ゴムヘラでさっくりと切り混ぜる。
人肌くらいに冷ました溶かしバターを加え、底からすくうようにして混ぜ合わせる。
紙を敷いた型に生地を入れ、台に打ち付けて空気を抜く。170度に余熱したオーブンで約35分焼く。
串を刺して何も付いて来なければOK。型に入れたまま5分くらい冷ます。
その後取り出し、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。
冷ます間にシロップを作る。シロップの材料を全て小鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けて一煮立ちすれば完成。
冷めたスポンジを半分にスライスする。
シロップを刷毛でたっぷり塗る。
砂糖を加えて8分立てにしたホイップを塗り、水気を取ったフルーツを並べる。
その上にもホイップを塗り、もう片方のスポンジをかぶせ、かぶせたスポンジの上面と全体の側面にもシロップを塗る。
スポンジ全体に残りのホイップを綺麗に塗る。ラップをせずに冷蔵庫に15分くらい入れて冷やし固める。
あとはチョコデコペンでミニーの絵を描いてアラザンを散らして完成*お好きな絵を描いて楽しんで下さいね(*^_^*)
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