めんつゆの作り方の画像

Description

覚書として。

材料

みりん
120cc
しょうゆ
120cc
400cc
5㎝
1/2にぎりくらい

作り方

  1. 1

    みりん→煮切る

  2. 2

    しょうゆ・水・昆布を加えて沸騰したらかつおぶしを入れる。

  3. 3

    弱火で2~3分煮、火を止める。

  4. 4

    冷めたらこす。

コツ・ポイント

覚書。

このレシピの生い立ち

自分の作りやすい方法で考えました。
レシピID : 1691431 公開日 : 12/01/31 更新日 : 13/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
プリヲ
揚げ浸しと保存用です。手作りするといつもの料理も格別ですね!

つくれぽありがとう。手作り、いいですね。