✿ 鱈の子の炒り煮✿ ～秋田の母の味～

真鱈の子（ぶつ切り）、ごぼう（ささがき）人参（千切り）、しらたき（灰汁抜き後適当な大きさに切る）、ちくわ（輪切り）。

サラダ油でごぼうと人参を炒め、しんなりしたら、しらたきとちくわと○を加える。

②が沸々してきたら、たらこを加え混ぜ合わせる。