簡単☆ぽりぽり美味しいッ!セロリの漬け物

簡単☆ぽりぽり美味しいッ!セロリの漬け物

Description

✿【殿堂入り】2000件のつくれぽ大感謝です!!✿ デパ地下ではお高いこの浅漬け…ポリポリ食べ始めるともう止まらない♬ 

材料

セロリ
300g(茎部分だけ)
☆塩
小さじ1/2~1
☆昆布だし(顆粒)
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆酢
小さじ2
1本

作り方

  1. 1

    セロリは筋を軽く取り、斜め切りで一口大に切っておきます。

  2. 2

    ビニール袋に☆の調味料を全部入れ、混ぜておきます。

  3. 3

    鷹の爪を割って種を取り出し、半分にして2の袋に入れます。

  4. 4

    1のセロリを3の袋に入れ、水分が出てくるまで良くもみます。

  5. 5

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    水分がかなり出てきたら、袋の空気を抜いて冷蔵庫へ。浅漬けとしてなら10分程で、食べられますよ^^b

  6. 6

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    同じ☆の調味料を使い、紫キャベツ・人参・キュウリも漬けてみました。我が家では紫キャベツが特に人気でした^^

  7. 7

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    リクエストされ、バーベQにも~^m^

  8. 8

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    2014・3・7発売『クックパッドの大好評レシピ 本当においしいBEST100』に掲載して頂きました。感謝です!

  9. 9

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    2014/12/5『クックパッド料理動画』に掲載されました☆

  10. 10

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    2015/02/01の
    『クックパッドニュース』に
    掲載されました♬

  11. 11

    ✿ねこ1313さんへ✿ 誤操作しコメ無で掲載失礼しました!素敵れぽ、有難うございました(*^_^*)

  12. 12

    『おいしい健康』セロリレシピに掲載されました☆

  13. 13

    2016/9/21の
    『プレミアム献立』(殿堂入り献立)に掲載されました♬

  14. 14

    2016/12/15の
    『プレミアム献立』(殿堂入り献立)に再度、掲載されました♬

  15. 15

    2017/5/8の『プレミアム献立』に掲載されました♬

  16. 16

    2017/7/22の『プレミアム献立』(殿堂入り献立)に再々度、掲載して頂きました☆

  17. 17

    2017/7/28つくれぽ1000人達成で殿堂入りする事が出来ました♬皆様、本当に感謝しています(人´-`*)

  18. 18

    2018/5/8の『プレミアム献立』(スピード献立)に掲載して頂きました☆

  19. 19

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    2018/5/31『クックパッド料理動画』に掲載されました☆

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    2018/7/22の『プレミアム献立』(殿堂入り献立)に、掲載して頂きました☆(6度目)

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    2018/12/15の『プレミアム献立』(殿堂入り献立)に、掲載して頂きました☆(7度目)

  22. 22

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    2019/4/24『クックパッド料理動画』に掲載されました☆

  23. 23

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コツ・ポイント

5では、出てきた水分で漬ける感じなので、セロリがその汁に全部浸かるようにしっかりと袋の空気を抜いて下さいね。

このレシピの生い立ち

デパ地下で買うとお高いセロリのお漬物^^;
でも、自分で漬ければたっぷり食べられる^^*
セロリ嫌いのはずの主人も これなら食べてくれます♬
レシピID : 1691719 公開日 : 12/04/11 更新日 : 21/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2,156 (1,725人)
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2022年12月4日

何度もリピしてます!このレシピを作るためにセロリを買う、と言っても過言ではないくらい!

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2022年11月28日

今日はセロリの他にパプリカも入れて久々のリピです☆そして昆布ダシ無くて顆粒ダシと塩無しで塩昆布入れてみました笑笑簡単美味最高♡

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2022年11月23日

何回も作ってます~🌷𓐍︎︎ さっぱり美味しい♡

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2022年11月21日

色々な野菜でリピートしてます。

T1GP実行委員会 2012年09月10日 18:30
こんにちは。初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会事務局と申します。

あなたのお漬物レシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは・・・世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り、継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の70代の女性の作品が見事日本一に輝きました。

現在、出品レシピの応募を受け付けており、今年は個人の部の優勝賞金が100万円、また優勝作品は商品化を予定しております。(個人の部は出品料などは一切かからず、またお一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHKなどメディアでも多数取材していただいておりますので、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧いただけます。

ご応募を、心からお待ちしております。
まゆ庵 2015年02月17日 06:07
☆空への想い☆彡さん
はじめまして、まゆ庵と申します。

私は生のセロリがそれほど好きではなかったのですが、このレシピは、とてもおいしくいただけて、また、アレンジも利き、
何より作りやすく、毎週の作り置きとして、もう何回作ったかわかりません。素敵なレシピに出会えて嬉しいです。ありがとうございます。

おこがましくも、少し私のアレンジや具材のバリエーションを加え、今では作り置きにお弁当に晩ご飯にと大活躍しています。
すっかり惚れ込み、私のブログで紹介させていただいています。
http://mayukitchen.com/pickled-celery/

事後連絡となり恐縮です。
もし問題等ございましたら、お申し付けいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
にぃにななあき 2017年09月03日 12:10
日持ちはしますか?
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