タラゴンビネガー

タラゴンを取り出して、しばらくおくと更に味がまろやかになります。

数年前に雑誌でハーブ酢についての記事を読み、いろいろ作ってみました。その中で我が家で好評だったのが、このタラゴンビネガー。タラゴンは自分で育てておりますが、最近はスーパーでも売っているようですね。