じゃこエビのから揚げ（した処理の仕方も）
Description
殻ごとパリパリおいしい！
りーりんのお家レシピ
材料
（２人前）
作り方
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1
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結構ゴミが付いてます。
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2
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ボールに水を入れ手早く数回水ですすぐ。
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3
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水からエビだけをあげてください。
（ザルにあげるとゴミまで付いてくるので）
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4
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キッチンペーパーで水分をふき取る。
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5
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頭の先のとんがったところを指で折る。
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6
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頭の先を折ったエビです。
（小さめのじゃこエビの時は折らなくても大丈夫です）
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7
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塩ひとつまみと小麦粉をかけ軽くまぜる
（小麦粉無しでも出来ます）
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8
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なるべく重ならないように入れ、揚げ色が付いたら・・・
出来上がり♪
好みで塩コショウ♪
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コツ・ポイント
油きりに牛乳パックを使ってます。
底の部分を切り取り広げたパックを２枚にさく。
さいだ面の毛羽立ったパルプがビックリするほど油を吸ってくれます。是非♪
底の部分を切り取り広げたパックを２枚にさく。
さいだ面の毛羽立ったパルプがビックリするほど油を吸ってくれます。是非♪
このレシピの生い立ち
物心が付いた時にはチラホラ
実家の食卓に・・・
実家の食卓に・・・
りーりんのお家レシピ
