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こんにゃくのピリ辛おかか煮

こんにゃくのピリ辛おかか煮の画像

Description

唐辛子の効いた味噌煮で食が進みます！ローカロリーだからダイエット中も安心♪たっぷりのかつお節とともにどうぞ♪

材料 （２人分）

こんにゃく
１枚
唐辛子
１本
サラダ油
適宜
●水
100ｃｃ
●かつお節
１パック
●味噌
大さじ２
●酒
大さじ１
●みりん
大さじ１
●しょうゆ
小さじ２
●砂糖
小さじ２

作り方

  1. 1

    こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり塩で揉み４～５分茹で、ざるに上げる

  2. 2

    唐辛子は種を取り小口切り

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、こんにゃくと唐辛子を炒め、全体になじんだら●の調味料を加え、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    中火でグツグツさせながら汁気が少なくなるまで煮つめる

  5. 5

    そのまま粗熱がとれるまでおいて、味をしみこませたら、かつお節と共に器に盛る

コツ・ポイント

包丁で切るよりはスプーンでちぎったり、フォークで切り込みを入れるほうが味がよく染みます♪
かつお節は１パック５ｇのものを使用しました！

このレシピの生い立ち

ダイエットのために、こんにゃく生活を心がけようと！！食べ過ぎても罪悪感薄いかな♪
レシピID : 1695243 公開日 : 12/02/04 更新日 : 15/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

232件 (174人)
2023年7月14日
写真
H♡S
とっても美味しかったです♡また作ります♡
#蒟蒻
2023年1月17日
写真
京のお抹茶
大好きやつ♡美味し過ぎて箸が止まらな～い！こんにゃくだから大丈夫と言い訳(,,>ლ<,,)
#こんにゃく #味噌煮 #箸が止まらない #ごはんがすすむ #りぴりぴレシピ✨ #ヘルシーで美味♡
2022年11月22日
写真
アクセル☆
こんにゃくのピリ辛おかか煮☆ 頂き物の小みかん味噌使用､フォークで切り込み入れてスプーンで1口大に♪ 味しみしみで美味でした～♡
#こんにゃくのピリ辛おかか煮 #こんにゃくヘルシー #味噌おかか #こんにゃくはフォークで切り込み #こんにゃくはスプーンで1口大に #味しみしみ #しみじみ旨い #おかかが美味しい #唐辛子活用
2022年7月4日
写真
クックHB0OYQ☆
噛むとじゅわっと染み出できてめっちゃ美味しい！
#じゅわっと
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ぽっぽぺぺ
こんにゃくのピリ辛おかか煮
by ぽっぽぺぺ