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鮭と野菜の塩麹蒸し

鮭と野菜の塩麹蒸しの画像

Description

塩麹で鮭しっとり♪野菜はあま～くなります。

材料 （2人分）

鮭
2切れ
塩麹
大さじ1
キャベツ
100gくらい
玉葱
1/4個
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    鮭と塩麹をビニール袋に入れて揉み、冷蔵庫で30分～1時間置く。

  2. 2

    写真

    キャベツと玉葱をざく切りにし、フライパンに敷く。

  3. 3

    写真

    2に鮭を並べ、酒を加えて中火にかける。

  4. 4

    写真

    蓋をして中火～弱火で10分～15分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

じっくり蒸すことで野菜があま～くとろ～りします。

このレシピの生い立ち

最近はまっている塩麹で簡単にできる魚料理を考えました。
レシピID : 1696106 公開日 : 12/02/05 更新日 : 12/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年4月23日
写真
u1k2a3
美味しかったです！また作ります^_^

美味しそう〜ありがとうございます(^^)

2014年6月5日
写真
ＷａＴヒロコロ
小松菜も入れてみました。火にかけておけば出来上がって楽チン♪

彩りもよく美味しそう！小松菜もいいですね。つくれぽ感謝♪

2012年5月22日
写真
munegoro38
鮭のレパートリー増えました！野菜もおいしい♪リピします♥

鮭と野菜の甘みで美味しそう！つくれぽありがとう(#^.^#)

2012年5月11日
写真
はなはーな
実はもう何度も作ってます！野菜が甘くなって最高～です(^O^)

綺麗な盛り付けで美味しそう！何度もリピしてくれてありがとう♪

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( )
tamaa
鮭と野菜の塩麹蒸し
by tamaa