« Roseのレシピ (37品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

しその実の佃煮

レシピID :169670
メイン画像
簡単に作れるご飯のおとも。しその実はカルシウム、ビタミンA、鉄など栄養価も高い食品です。

材料 ( 500mlビン1個程度 )

しその実 120g
しょうゆ カップ半分
さとう カップ半分
大さじ3~4
みりん 大さじ3~4

1

写真

しその実を茎ごと水洗いして水気をきります。
実を茎から外します。

2

写真

鍋に湯を沸かし、沸騰したらしその実を入れてサッとゆでこぼし、冷水で冷やして水を切ります。

3

写真

鍋に、しその実、しょうゆ、さとう、酒、みりんを入れ、弱火で煮込みます。

4

写真

水分がなくなって来たら、出来上がりです。

コツ・ポイント

しその実を茎から取る時、素手のままだと手が黒く染まってしまう場合があるので、汚れの気になる方は手袋をしたほうがいいかもしれません。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

08/10/11

写真

はじめて食べるのに懐かしい味がしました!おいしかったです^^

鳩のえさ

参考にして下さって有り難う!確かに懐かしい味がしますね♪

08/10/02

写真

レシピ参考にさせていただきました。。。とてもおいしく出来ました。。。ありがとうございました。。。

kouitirou

有り難うございます。口の中に広がるしその香りがいいですよね。

08/09/09

写真

お庭でできたしその実に、かつおぶしとゴマをプラスして♪いい香り♪

かのMam

かつお節とゴマのブレンドも美味しそうですね〜!!

07/09/30

写真

検索を頼まれて、母が作りました。 おいしかったです。

フライパンダ

温かいご飯にのせて食べると美味しいですよね〜♪

Tsukurepo

コメント 3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:04/11/15

お隣のマダムにたくさんのしその実を頂いたので、佃煮にして、毎日少しずつ頂く事にしました。小分けにして冷凍し、食べたい時に自然解凍しています。

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 10位