ミルクココアでお手軽ちぎりぱんの画像

Description

ミルクココアのこくと、バナナの風味が優しい、ふんわりちぎりパン。子供ウケも間違いなし!プレゼントにもど~ぞ。

材料 (18㎝型スクエア1ヶ+丸パン2ヶ)

作り方

  1. 1

    チョコチップ以外の材料を加えてHBで約17分こねる。チョコチップを加え、3分程こねる。一次発酵60分。

  2. 2

    約47gを2ヶと残りを16分割(1ヶ約33g位)にし、丸めてベンチタイム約15分。

  3. 3

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    オイルを塗ったスクエア型に16分割した生地を丸め直して入れる。残り2個も丸め直す。

  4. 4

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    二次発酵約35~40分。180℃のオーブンで20分程焼成。
    (丸パンは200℃で10分程)

  5. 5

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    ひとかけちぎってみました。ふんわり感伝わるかな?甘味も調度良いと思います。

  6. 6

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    残った丸パンは、中に一口チョコ等を入れても。

コツ・ポイント

こねあがりは細かい気泡が出来ていて、生地が薄く伸びる位。焼き上がりはやわらかいので、一度軽くショックを与えて焼き縮みを防ぎ、つぶさないようにそっと型から外してください。調整ココアはお好きなものをご使用下さい。

このレシピの生い立ち

熟れ熟れバナナの救済と、コクがおいしいミルクココアを使ってみたかったので。

※焼成温度を訂正しました(H31.3.28)
レシピID : 1697011 公開日 : 12/02/06 更新日 : 19/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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HIRABAMI
我が家のオーブンでは焼き過ぎ炭のように笑いつかリベンジしたいです

古いオーブンの温度なのでごめんなさい。温度訂正しておきますね

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ゆりたっきぃ
いい香り♡子供様にチョコ抜きでガスオーブンで200℃15分で◎。

遅くなり申し訳ありません。つくれぽありがとうございました。

初れぽ
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よぉこ★
おいしー!!バナナもココアもイイ感じでした♪焼き時間は短めでした

わあ、すごく美味しそうに焼けてますね!作ってくれてありがとう