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レシピID :169828

ピーチタルト

ピーチタルト
たっぷりのアーモンドクリームが美味しい!前日に作って冷蔵庫に入れておくと味が馴染んで断然美味しくなります。

材料 ( 18cm )

無塩バター
50g
グラニュー糖
50g
アーモンドパウダー
50g
1個
ラム酒
大さじ1
コーンスターチ
大さじ1
桃の缶詰
1缶(410g)
アプリコットジャム
少々
タルト生地(ID:169829
1単位分

1

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タルト生地(ID:169829)の手順<7>~<9>のとおり準備をして、冷蔵庫で15分休ませる。

2

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200℃で5分ほど焼き、底面が膨らんで浮き上がったら、一旦取り出してフォークで刺して空気を抜く。

3

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さらに180℃で5分焼いたら、型に入れたまま冷ます。

4

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室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れてクリーム状に混ぜたら、

5

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アーモンドパウダー、

6

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溶き卵、

7

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ラム酒、

8

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順に加えそのつどよく混ぜる。最後にコーンスターチを加えて混ぜる。

9

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桃の実を3つか4つにくし切りにして水気をきる。

10

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タルトにアーモンドクリームを入れてゴムベラでならし、

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桃を並べて、170℃下段で30分焼く。

12

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タルトが熱いうちにアプリコットジャムを表面に塗り(※)、冷めたら型からはずす。

13

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■洋梨やアプリコットでも美味しいです。

コツ・ポイント

桃缶は半分ぐらいしか使わないので、小さな缶があればそれで充分。半身のもの3~4つ使います(今回使った410g缶は半身が7つ入っていました)。(※)ジャムを塗るのは大きめのスプーンやゴムベラで。刷毛は洗うのがたいへん!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

271 (246人)

12/02/13

写真

りぴ◎明日のバレンタイン用に♪今日は白桃で^^食べるの楽しみ❤

honeylatte

楽しんでもらえたかな~♪白桃も美味しそうですね。リピレポ感謝

12/02/10

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分かりやすくて美味しく出来ました!家族からも好評^^ごちです

藤崎あすか

ジューシーで美味しそうですね~☆作ってくれてありがとう。

12/02/04

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意外と簡単におしゃれタルトできちゃいました^^嬉しい♪

honeylatte

タルトさえ作れば、中身は簡単ですね^^ありがとうございます。

12/02/03

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今回は、金柑のコンポートで作りました。

cafe kiyo

濃厚な金柑でも美味しそうですね~羨。ありがとうございます☆

12/01/28

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また作っちゃいました(笑)今回はアップルシナモンです♪

v_boy

バリエ豊かに楽しんでもらえて嬉しいです。美味しそうだなぁ♪

12/01/27

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分かりやすい!姉の誕生日にあげます。2倍量でうちのも(笑)

MIRAN62

2台作ってくれたの、嬉しいわ。お誕生日おめでとうございます☆

12/01/22

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4回目♪杏バージョンです(^-^)次は何にしようかな

v_boy

ありがとう~☆作り続けてもらえて感謝感激です。

12/01/19

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モモをまるごとボトンってのせました(笑)♪o(*^O^)o"

ゆりにゃす

1/5にカットしたくなる~♪ぽこぽこして可愛い。ありがとう。

12/01/16

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主人の誕生日に作りました☆アーモンドクリームがめちゃうまでした♪

choco♪k

お誕生日おめでとうございます。華やかで美しいわ~☆

11/12/13

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アーモンドクリームたっぷりでとっても美味しかったです♪

yukorin★

つくれぽありがとうございます。黄金色で美味しそう~☆

11/12/11

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簡単~♪超うま~♪サックサク♪全部1人で食べたかった(^皿^*)

ミッキー。☆゜

あはは、一人で食べたらデブになるよ~^^でも嬉し。ありがとう

11/12/01

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今まで作ったケーキの中で一番(^o^)♪ 家族に大好評でした*

たえchaso

喜んでいただけて嬉しいです。上手に作って下さりありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 04/11/16
覚えやすい分量を考えました。アーモンドパウダーは1袋使いきりですっきり! 

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