ピーチタルト
レシピID:169828
たっぷりのアーモンドクリームが美味しい！前日に作って冷蔵庫に入れておくと味が馴染んで断然美味しくなります。
材料 （ １８ｃｍ ）
| 無塩バター | ５０ｇ |
| グラニュー糖 | ５０ｇ |
| アーモンドパウダー | ５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| ラム酒 | 大さじ１ |
| コーンスターチ | 大さじ１ |
| 桃の缶詰 | １缶（４１０ｇ） |
| アプリコットジャム | 少々 |
| タルト生地（ID:169829） | |
| １単位分 | |
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1
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タルト生地（ID:169829）の手順＜７＞～＜９＞のとおり準備をして、冷蔵庫で１５分休ませる。
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2
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２００℃で５分ほど焼き、底面が膨らんで浮き上がったら、一旦取り出してフォークで刺して空気を抜く。
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3
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さらに１８０℃で５分焼いたら、型に入れたまま冷ます。
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4
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室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れてクリーム状に混ぜたら、
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5
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アーモンドパウダー、
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6
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溶き卵、
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7
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ラム酒、
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8
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順に加えそのつどよく混ぜる。最後にコーンスターチを加えて混ぜる。
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9
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桃の実を３つか４つにくし切りにして水気をきる。
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10
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タルトにアーモンドクリームを入れてゴムベラでならし、
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11
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桃を並べて、１７０℃下段で３０分焼く。
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12
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タルトが熱いうちにアプリコットジャムを表面に塗り（※）、冷めたら型からはずす。
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13
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■洋梨やアプリコットでも美味しいです。
コツ・ポイント
桃缶は半分ぐらいしか使わないので、小さな缶があればそれで充分。半身のもの３～４つ使います（今回使った４１０ｇ缶は半身が７つ入っていました）。（※）ジャムを塗るのは大きめのスプーンやゴムベラで。刷毛は洗うのがたいへん！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
143件
(131人)
色といい艶といい最高ですね！素敵なレポをありがとうございます
上手に作ってくれてありがとう！お花が咲いてますね＾＾
ほんとに初めて？な出来に私も感激です。ありがとう♪
嬉しいコメントありがとう。大きめカットがたまらない～♪
初めてとは思えない仕上がりに感動しました。ありがとう♪
つくれぽありがとうございます♪楽しんでいただけたかな？
洋梨たっぷりで美味しそう！焼き色も良い感じ。レポ感謝です。
３回も焼いてくださったんですね、嬉しい～♪可愛いレポ感謝です
このレシピの生い立ち
公開日：04/11/16
覚えやすい分量を考えました。アーモンドパウダーは１袋使いきりですっきり！
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