ピーチタルト
レシピID :169828
たっぷりのアーモンドクリームが美味しい！前日に作って冷蔵庫に入れておくと味が馴染んで断然美味しくなります。
材料 （ １８ｃｍ ）
| 無塩バター | ５０ｇ |
| グラニュー糖 | ５０ｇ |
| アーモンドパウダー | ５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| ラム酒 | 大さじ１ |
| コーンスターチ | 大さじ１ |
| 桃の缶詰 | １缶（４１０ｇ） |
| アプリコットジャム | 少々 |
| タルト生地（ID:169829） | １単位分 |
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タルト生地（ID:169829）の手順＜７＞～＜９＞のとおり準備をして、冷蔵庫で１５分休ませる。
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２００℃で５分ほど焼き、底面が膨らんで浮き上がったら、一旦取り出してフォークで刺して空気を抜く。
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さらに１８０℃で５分焼いたら、型に入れたまま冷ます。
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室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れてクリーム状に混ぜたら、
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5
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アーモンドパウダー、
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6
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溶き卵、
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7
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ラム酒、
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8
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順に加えそのつどよく混ぜる。最後にコーンスターチを加えて混ぜる。
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9
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桃の実を３つか４つにくし切りにして水気をきる。
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タルトにアーモンドクリームを入れてゴムベラでならし、
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桃を並べて、１７０℃下段で３０分焼く。
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タルトが熱いうちにアプリコットジャムを表面に塗り（※）、冷めたら型からはずす。
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■洋梨やアプリコットでも美味しいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 38件（36人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
駆る嵐綺麗に出来ましたね☆私も嬉しいです。ありがとうございました。
Dr.クレ完売おめでとうございます！美味しく出来て良かった＾＾
ハリハリ戦士ハリハリ戦士さんだ！ファンなんです～。感激。ありがとう♪
まめ@たまごちゃんニュージーのお土産話楽しみにしてます♪元気で帰ってきてね。
すみれちゃほんと見ためも素敵☆いろんなフルーツでお楽しみくださいね＾＾
Go Blue!つくれぽありがとうございます。ぎりぎりセーフだったかなぁ。
オーブンによって違いますね。美味しく出来れば成功♪ありがとう
美しいです！上出来な仕上がりに私も嬉しくなりました＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:04/11/16
覚えやすい分量を考えました。アーモンドパウダーは１袋使いきりですっきり！
おはようございます。
「せんつぶひじき」、覚えてますよー。お元気そうで何よりです＾＾
おおっ、ギンザドオリ買っちゃいましたか。ネイビー良いですね！私も次はネイビーを狙っています。
毎シーズン（年２回かな？）新作が出るようなので、これからも楽しみですね。ちなみに今回私が買ったパープルは２００７年の秋冬バージョンだそうです。
足元ついでに身体も・・・同感です！たくさんお散歩して目指しましょうか。
嬉しいコメントありがとうございました。
いつもたくさんの素敵なレシピを拝見させていただいています♪
今回私のつかったタルトは１６cmの大きさだったので、
アーモンドクリームの配分をそのままにして、
少しずつ少なめで作りました。
機会があればアレンジレシピとして
アップさせて頂きますね。
それから、
せつぶんひじきさんはタルト生地を一度焼いてから
フィリングをいれていらっしゃいますが、
生の生地にフィリングを直接流し込んで作った場合にくらべて
やっぱりさくさく感が増すのでしょうか？
そこら変の違いが面白くてお菓子作りがやめられません♪
よかったらご意見聞かせてくださいね。
ではでは、おじゃましました。
こんにちは。
タルトの空焼きはやっぱりしたほうがサクサク美味しくできるようです。
私のレシピで「りんごと金柑ジャムのタルト（ID：222660）」があってこれは生の生地にフィリングを詰めて焼くのですが、これだと”しっとり”した仕上がりになります。
サクサク感を楽しみたいときはひと手間かけて空焼きしたほうが良いなと思っています。
ところでところで今Go Blue!さんのキッチンにお邪魔したんですけど、マレーシアにお住まいなのですか？羨ましいー！
今年の初めに１０日間ほどKLとマラッカへ旅行してきたのですが（詳しくは１月の日記をご覧くださいね！）、初めてのマレーシアでもう大好きになってしまって、KLに行きたくてうずうずしています。安全でのんびりしていてご飯が美味しい・・・、書きながら行きたい病が。
またキッチンへ遊びに行かせてください♪
分かりやすいレシピでとっても美味しく最高でした！！
１６ｃｍの型だったので
( -ﾉω-)ｺｯｿﾘ 中身があふれ出しましたがw
今度は洋ナシでも作ってみたいです♬♫
素敵な美味しいレシピ✿(｡ｕ‿ｕ｡)✿ｱﾘｶﾞﾄゥございました❤
こんばんは。
とっても可愛いれぽ、ありがとうございます。焼き色もちょうど良い感じ、美味しく出来て何よりでした（上手に作ってくれてありがとう＾＾）。
どうぞいろんなフルーツで楽しんでくださいね♪
タルトの焼き方についてのアドバイスどうもありがとうございました。次回のタルトは空焼きで挑戦してみますね。次回のは水分の多めの梨のシロップ漬けでつくったので、しっとりめに仕上げたのが正解だった気もしますが、さっくりバージョンと比べてみるのも面白そう。
うれしい！マレーシアにいらっしゃったことがあるんですね。そうです、最近はマレーシアと日本を行ったり来たりする生活です。KLにいらっしゃるときはぜひ、声をかけてくださいね！
のんびりしていて、何かとものはそろっていて、食べ物が美味しいので、暮らしやすいところです。
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