ほろ苦バレンタイン♪ブールドネージュ

[下準備］バターを室温に戻す。薄力粉、ココアパウダーをあわせてふるう。アーモンドパウダーをふるう。

くるみをローストする。フライパンでもオーブンでも大丈夫です。ローストしたくるみは細かく刻む。チョコチップは荒く刻む。

柔らかくなったバターを練り、砂糖を加え混ぜる。砂糖が混ざったら、アーモンドパウダーくるみを入れさっくり混ぜる。

生地がまとまったら冷蔵庫で30分以上休ませる。オーブンを170℃で予熱する。

休ませた生地を直径1.5㎝ほどに丸め指で押さえて軽く潰し、シートを敷いた天板に並べ170℃で17〜20分焼く。

焼き上がったらあら熱を取る。温かいうちにビニール袋に仕上げ用の粉砂糖を入れ、生地を入れ軽く振りながらまぶす。

甘さを更に抑えたい方は、茶こしで粉砂糖をふるってまぶして下さい。