２度おいしい☆とろとろ豆腐☆
レシピID:169884
材料 （ ４人分 ）
| 豆腐 | ２丁（５００ｇ） |
| 長芋 | １０ｃｍ |
| ◎醤油 | 大さじ３ |
| ◎味醂 | 大さじ３ |
| ◎水 | 大さじ３ |
| ◎削り節 | ひとつかみ |
| 葱 | １本 |
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1
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豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りします。
葱はみじん切りに、長芋は皮をむいてすりおろします。
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2
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レンジめんつゆを作ります。耐熱容器に◎の材料を合わせ、ラップ無しで、レンジで２分チンします。→削り節はぎゅっと絞って、取り除いておきます。
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3
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２の麺つゆに同量の水を加えて鍋に入れ、水切りした豆腐を入れて火にかけます。豆腐が温まったら、一つずつ器によそいます。
→火を止めます。
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4
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豆腐を取り出した鍋のめんつゆにすりおろした長芋を加え混ぜます。
これを、豆腐の上にかけて葱を乗せて出来上がり♪
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5
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まずは、そのまま、喉越しの良さを味わって下さい。
次に、レンジで２分くらいチンしてみて下さい。
長芋がかたまって、より絡みやすいあんになります♪
私はこっちの方が好き！
コツ・ポイント
弟は「天丼の味がする・・・」と言ってました。(狙ってません！！）葱の代わりに三つ葉でもいいですね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
55件
(54人)
３度目？？わぁ～嬉しいです＾＾ありがとうございます♪
はいぃ～☆冬にオススメです♪またぜひぜひ～＠＠
私もｍた今日作りました♪とろとろ好きです～＾＾
うれしぃ～！おそまつさまです＾＾
私も長芋大好きなんです～～♪
気に入ってもらえて良かったです＝3
上品なお写真ですね♪ご主人にも気に入ってもらえて嬉しい☆
うぅ～＾＾ありがとうございます☆私も幸せ♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/11/16
長芋って色々調理法があって、好きな食材の一つです。喉越しが良くて身体が暖まるものが食べたかったので。
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こちらこそこれからも宜しくです☆