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レシピID :169889
お酢がきいてるぅ～!!大根なます
高校時代にスーパーのお惣菜でバイトしていた時に毎日作っていた大根なますです。2年間一生懸命作りました。
大根を見るとなますを毎日作ったなぁと思い出して作っています。
お惣菜で一緒に働いていたお料理上手なおばあちゃん直伝の味です。
大根を見るとなますを毎日作ったなぁと思い出して作っています。
お惣菜で一緒に働いていたお料理上手なおばあちゃん直伝の味です。
材料 （ 2人分 ）
大根
2/1本
ニンジン
3/1本
お酢
適量【50ccあればよい】
ほんだし
適量
塩
適量【小さじ1くらい】
ごま
適量【小さじ1くらい】
砂糖
大さじ2
-
1
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ニンジンを洗い皮をむいて細く千切りにします。うちではスライサーを使ってスライスします。
ニンジンは細めにスライスします。
-
2
-
大根も洗い皮をむいてスライスします。
大根は少し太めにスライスします。
できたらボウルに入れて塩を少々小さじ1スレスレくらい入れかきまぜます。
-
3
-
10分くらい置いてよく絞り、水をきります。
お酢・砂糖・ごま・ほんだしを入れてまぜます。
少し味見して足りない味があれば足して味を調えてください。
-
4
-
出来上がったらお酢を切りながら色鮮やかなお皿にもりつけて下さい。
※うちでは甘く味付けしますが、甘くてもおいしいです。
お好みの味で仕上げてください。
コツ・ポイント
ダシを上手に使ってください。
あげを切って入れてもおいしいですよ。
あげを切って入れてもおいしいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
つくれぽありがとうございます。おいしそうです。
美味しそうです。つくれぽありがとうございます。
美味しそうです♪つくれぽありがとうございます。
美味しそうです♪つくれぽありがとうございます。
美味しそうです♪つくれぽありがとうございます。
美味しそうです。つくれぽありがとうございます♪
美味しそうです。つくれぽありがとうございます♪
つくれぽありがとうございます。美味しそうです♪
09/11/09
メタルひめ
つくれぽ、ありがとうございます。美味しく出来ましたね♪
美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます。
おおっ♪美味しそうです～(人´∀｀)
このレシピの生い立ち
公開日：
04/11/16
高校時代の懐かしい気持ちにかえって載せました。
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- 3位
お役にたてまして大変嬉しく思います。
これからもレシピ更新して参りますので、また遊びにおいでくださいませ。