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レシピID :1699104

牡蠣とネギの味噌チーズグラタン

牡蠣とネギの味噌チーズグラタン
豆乳味噌クリームと牡蠣がとっても良く合うんです！スマートチーズでコクたっぷり。
うっひー うっひー

材料 （ 2人分 ）

牡蠣
200g
ネギ（白い部分）
2本
米粉
小さじ1
塩・胡椒
少々
サラダ油
少々
明治十勝スマートチーズ
4個
パン粉
小さじ2
バター
5g
■ 味噌クリーム
味噌
大さじ1
酒
大さじ２
豆乳
100cc
米粉
小さじ1強

1

牡蠣は塩水で振り洗いし、水気をキッチンペーパーでふいて軽く塩胡椒しておく。ネギは4cmくらいのぶつ切りにしておく。

2

写真

味噌と酒と米粉に豆乳を少しづつ混ぜながら加え　レンジ600wに1分、混ぜて1分、とろみをつけたら耐熱皿に流し入れておく。

3

写真

フライパンにサラダ油をしき、米粉を茶漉しでふるってかけた牡蠣とネギをいれて、こんがりと両面焼く。

4

写真

3を耐熱皿にもりつけ、角切りにしたスマートチーズとパン粉、バターを置き、オーブントースターで3～4分焼いたらできあがり！

コツ・ポイント

味噌クリームソースは良く混ぜて作ってください。
ネギと牡蠣をこんがり焼いておくと美味しいです！
トースターは予熱してから焼くと良いです。チーズが溶けるまで焼いてください！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 12/02/07
スマートチーズのモニターになったので
考えました。

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牡蠣 ネギ 米粉 塩胡椒 サラダ油 明治十勝スマートチーズ パン粉 バター

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