たっぷりW生姜で★ぽかぽか味噌きんぴら
MI‐RIN
作り方
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1
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ごぼう、人参、生姜はよく洗う。
※全て皮ごと使用のため。
ごぼうは特にゴシゴシと。
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2
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ごぼう、人参、生姜の半分は長さ3cm位の細切りにし、残りの生姜はすりおろす。
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3
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★を器で混ぜておき、すった生姜を合わせておく。
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4
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フライパン等に②を入れ、中火で炒めて生姜が透き通ってきたら③を加える。
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5
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時々混ぜながら、汁気が飛ぶまで煮て完成♪
お好みで黒ごまを振りかけて。
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6
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harapecociさんが、蒟蒻入り、一味アレンジで作ってくださいました♪
私好みのアレンジ、感激です！
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7
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りぃるんさんが、色々足して作ってくださいました♪
栄養満点で素敵なおかずに変身です！
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8
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ぐらたん大好きさんが、蓮根で作ってくださいました♪
シャキシャキと違った食感で見た目も可愛い！
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9
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とょっこさんが、蓮根、さつまいも、こんにゃくもプラスして作ってくださいました♪
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10
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ありかんさんのれぽにコメントなしで掲載してしまいました^^;
ごめんなさい…
ステキなれぽ、ありがとうございました！
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コツ・ポイント
おろし生姜はチューブで代用可。
生姜の千切りとすりおろしの割合、味噌の量はお好みで♪
炒め油の有無はお好みでどうぞ。
焦げ付きが心配なら、少しずつ水を足して炒めても。
生姜の千切りとすりおろしの割合、味噌の量はお好みで♪
炒め油の有無はお好みでどうぞ。
焦げ付きが心配なら、少しずつ水を足して炒めても。
このレシピの生い立ち
クックのお題が生姜レシピだったので、
とことん温まるものを作ろうと思って(*^^*)
とことん温まるものを作ろうと思って(*^^*)
MI‐RIN
