黒酢味☆大人の酢豚
レシピID:169952
大人味の酢豚。濃い目の味付けです。
材料 （ ４人分 ）
| 豚ブロック（肩ｏｒもも） | |
| ４００ｇ | |
| パプリカ | ２個 |
| ★醤油 | 小さじ１ |
| ★酒 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 適量 |
| ●砂糖 | 大さじ２ |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●黒酢 | 大さじ３ |
| ●塩 | 小さじ１／４ |
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1
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豚肉は一口大に切り、味がしみるよう深く切りこみを入れる。
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2
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★をからめておいておく。
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3
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この間にパプリカを一口大に切って、
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4
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●をあわせておく。
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5
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＜２＞のお肉を引き上げ、片栗粉を薄くまぶして
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6
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フライパンに油を熱して揚げる。カリッとこんがり。
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7
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油をよけてフライパンをさっと拭いたら、新しいサラダ油を熱してパプリカを炒める。
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8
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豚肉を加えて炒める。＜４＞を加えて水分がほとんど飛ぶまで炒めあわせたら出来あがり。
コツ・ポイント
特にないです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(31人)
ご飯に乗っかって美味しそうだ～♪レポありがとうございます。
レポありがとうございます。蓮根も入ってるのかな？美味しそう！
つくれぽありがとう！里芋いいですね、食べてみたいな～。
お口にあって嬉しいです。お野菜いっぱいで美味しそうですね。
パプリカたっぷりで栄養バッチリ！またどうぞ楽しんでくださいね
リクエストもらえたなんて嬉しすぎます☆ありがとうございます。
初めてに選んでもらえて光栄です。どうもありがとう～♪
お野菜たっぷりでいいですね～♪たまにはこんな味もいいでしょ。
このレシピの生い立ち
公開日：04/11/17
市ヶ谷にある中国飯店というお店の酢豚が大好きです。そこはお肉のみですが、彩りと栄養を考えてピーマンを加えました。調味料の分量はウー・ウェンさんの北京酢豚を参考にしています。
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