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レシピID :169988
エビとスナップエンドウのＸＯ醤炒め
独特のうまみがクセになるＸＯ醤をシンプルな炒めものに使いました。
材料 （ ３人分 ）
むきエビ
２００ｇ
スナップえんどう
１袋
ＸＯ醤
小さじ１～
酒
大さじ１
醤油
ほんの少し
片栗粉
大さじ１弱
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1
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エビに塩、酒少々をもみこんでから片栗粉をまぶす。スナップエンドウは筋をとり熱湯で短時間さっと茹でてざるにあげておく。
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2
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ＸＯ醤、酒と水大さじ１、塩と醤油をあわせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、スナップエンドウをさっと炒めて塩少々をふり、一旦取り出しておく。
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4
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サラダ油を足してエビを炒めたらスナップエンドウを戻す。＜２＞を加えて少しとろみがついたら出来あがり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
XO醤の国からありがとうございます。良い香りがしてきそう～☆
色鮮やかで素敵すぎです☆つくれぽありがとうございます。
良い色に炒めあがって美味しそうだな～♪いつもありがとう。
素敵レポありがとう！そうそう、パクチー嫌い。ちょっと困るね～
伊勢えびで！？すごい豪華！貴重なえびでありがとうございます。
異国感たっぷりな香りですよねXO醤。ありがとうございます♪
海老とお豆の色が鮮やかできれい！いつもつくれぽをありがとう。
色鮮やかですね。ＸＯ醤の味思い浮かべちゃいました。レポ感謝！
本格的っぽい味になるでしょ？あとは五香粉もおすすめです＾＾
XO醤はクセになる香りですね！つくれぽありがとうございます。
お豆がいろいろ出てきましたね♪つくれぽありがとうございます。
色鮮やかに仕上がってる！XO醤の香りがたまらないですね。