けんちん汁(わらび入り）【母の味】

ごぼうはさきがきに切り、水につけあく抜き。
わらびは２㎝程度に切る。

大根と人参は皮をむき２㎝程の長さにして拍子切り。
大根は、軽くゆで水を切っておく。

フライパンに油を適量入れごぼうと人参を炒める。
しんなりしたら、わらびを入れる。

濃いめのだしとみそで作った具なしの味噌汁に④の具を入れ、一煮立ちしたら出来上がり。

けんちんの具は保存の状態にもよりますが、冷蔵庫で３日はもちます。
だから実家は年末作って作り置きが多かったです＾＾；