生イーストでベーグル♪

1. 1

   ぬるま湯に生イーストときび糖をとかす。

2. 2

   １に粉と塩をくわえこなけがなくなるまでまぜる。

3. 3

   粉けがなくなった２の生地にオリーブオイルをいれてまとめる

4. 4

   まとまったらごまを加え生地の中に均等に混ぜる。

5. 5

   ３分割してリング状に成形する。

6. 6

   ３２度で３０分発酵させたら砂糖（分量外）をいれたお湯でゆでる。片面１分くらいずつ

7. 7

   ゆであがったらブラックペッパーをふり２２０度で１８分焼。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち