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レシピID :1704300
エコラーメン☆鶏塩おでんの残り汁で
昨夜のおでんの汁が余ったら…。ラーメンにしてみましょう！旨味たっぷりで美味しいよ。
材料 （ １人分 ）
インスタントラーメン
1袋
ねぎ、コーン、乾燥わかめ、ベーコンなど
お好きなだけ
おでんの残り汁
あるだけ
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1
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ラーメンの表示を見て、おでんの汁を用意。たっぷりあればお水の代わりに全部お汁で。少なければ水を足して、麺をゆでる。
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2
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茹でている間に具を用意。
今回はベーコンを麺と一緒にさっと茹でました。
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3
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麺が茹で上がったら、麺に付属の調味料を、味見しながら入れる。おでんの汁をたっぷり使った場合は、ほんの少し香り付け程度に。
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4
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器に盛って、ネギなどをトッピングすればできあがり。
コツ・ポイント
おでんの汁でラーメンを茹でるので、節約になるし、旨味もたっぷり。調味料もあまり使わなくて済みます。私はさじっとさんのおでんの残り汁を使いましたが、他のレシピでも美味しくできると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：
12/02/12
以前、おでんの残り汁をカレーに使うという話を聞いたので、ラーメンにも応用できそうと思ってやってみました。さじっとさんの鶏塩おでん（レシピID :1311542）を使っています。
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