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･小麦粉はふるっておく。バターは室温に戻す。
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･バターを室温に戻して砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
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3
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･牛乳と卵黄をその都度空気を含ませるように混ぜて加える。
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4
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･おからを加えてザッと混ぜた後、
ふるった小麦粉を粉気がなくなる程度に
ゴムべらでサックリと混ぜ合わせチョコチップを加える。
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5
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･ラップにくるんで冷蔵庫で30分以上寝かせる。
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6
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･打ち粉をしたまな板に直径4cm位の棒状にまとめ
厚さ1cm程に切る。
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7
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･170℃に温めたオーブンで15～20分焼く。
コツ・ポイント
おからは乾煎。
板チョコ砕いてもヨシ。
板チョコ砕いてもヨシ。
このレシピの生い立ち
公開日：
04/11/20
様ざまなおからクッキーを試しましたが、行きついたのはこの分量。
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粉を入れる前ですか？
是非教えて下さい。
初めまして。
3と4の間、粉を入れる前におからを入れて
ザックリと混ぜた後、粉を投入してください。
肝心のおからを入れる手順を書き忘れていましたね；
申し訳ありません。
ペコリ(o_ _)ｏ))
早速作りましたよ～。焼き上がりのサクサクもいいけど、冷めてからのしっとりは格別！おからも冷凍庫に一杯眠っているので、当分子供達のおやつはこれかも＾＾