簡単♪イタリアンドレッシング☆
Description
使い切り量の、さっぱりとしたイタリアンドレッシングです♪
マリネにも使えま～す!(^^)!
マリネにも使えま～す!(^^)!
YUKINCO＊＊
材料
白ワインビネガー
大さじ１
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ１
玉ねぎ（小）すりおろし
1/4個分
オレガノ （乾燥）
適量
バジル （乾燥）
適量
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
作り方
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1
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容器に塩・胡椒・白ワインビネガーを入れ混ぜます。
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2
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塩が溶けたら、オリーブオイルを少しずつ入れていきます。
このときに、よく混ぜて乳化させます。
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3
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オレガノ・バジル・すりおろした玉ねぎを入れます。
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4
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半日くらい置いて落ち着かせます。
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コツ・ポイント
オリーブオイルを入れる時に、「オイルを少し入れて混ぜる→少し入れて混ぜる。」を繰り返すと簡単に乳化します。
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングは最後まで使い切れず、冷蔵庫の中に放置されっぱなしになることが多いため、使い切りできる少量のドレッシングを作ってみました～(^○^)
YUKINCO＊＊
