トマトと牛肉のすき焼き風煮

Name: トマトと牛肉のすき焼き風煮
Yield: 二人分
Ingredients: トマト大 二個; 牛肉 一パック; ネギ 一本程度; 市販の割下ストレートタイプ 1/2パック; バター 小さじ1弱; にんにく ひとかけ; こんぶ 一切れ

Description

トマトと割下の相性が良いすき焼き風煮物です。

バターで仕上げるので赤身の肉でも美味しくいただけます。

トマト大

二個

一パック

一本程度

市販の割下ストレートタイプ

1/2パック

バター

小さじ1弱

にんにく

ひとかけ

一切れ

﹅割下の味でほぼ決まります。昆布ダシは必須。ここの味見が一番のポイント

﹅煮る前の焼きで香りが出ます。

﹅トマトは少し煮崩れるぐらいが美味しいです

トマトのすき焼きを市販の割下で調理できるようにアレンジしました

レシピID : 1704582 公開日 : 12/02/28 更新日 : 12/02/28