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肉じゃがは汁気が多い場合は小鍋で煮詰めるか、スプーンで具だけ取り出しておきます。
油を熱したフライパンに溶き卵半量を流します。8割方固まってきたら、肉じゃがを中央にのせて包み、皿に移します。
耐熱容器に☆の調味料を入れてよく混ぜ、レンジで2分。一度取り出してかき混ぜてから、再度1分ほど加熱してとろみをつけます。
皿に盛ったオムレツに熱々のあんをかけて、お好みでネギや貝割れを散らしてください。
有名シェフ作かと思いました!めちゃくちゃ美味しそう(^O^)
綺麗で美味しそうな仕上りですね♪気に入って頂けたら嬉しい!