芽キャベツのペペロンチーノ

さちーさん、こんにちは！
私も在ヨーロッパなので、いつもスーパーで目にする芽キャベツを"どうやって料理するんだ"
と眺めていました。
美味しそうなレシピですね。
今度ぜひ、トライしてみたいと思います。
そこで質問なのですが、湯で時間はだいたいい
つも何分ぐらいですか？目安を教えて下さい。

かつこさん、

コメントありがとうございます！
芽キャベツのゆで時間なのですが、
好み（やわらかいのが好き、固い方が好みなど）
確か10分弱だったと思います。
（うろ覚えでごめんなさい！　
春になって野菜の種類が増えたので、
芽キャベツを最近食べていません…）

ゆでるときは、面倒くさいですが、
おしりの芯に十字に包丁を入れると
アクが抜けておいしいようです。
よろしくお願いします。

さちーさん。

早速のアドバイスどうも有難うございます！

さちさんは欧州のどの辺かしら。

今気がついたのですが、私も７５年生まれ
なので、さちさんと同じ歳です。

欧州は冬が厳しいだけに、暖かい季節を思う
存分楽しみましょうね。

私はまだなかなかオリジナルレシピができず
レシピアップが出来ていないのですが、
皆さんの美味しいお料理で腕を磨きたいと思
います。
他のレシピも参考にさせて戴きますね。

かつこさん、

お返事ありがとうございました！
なんと同い年なのですね。
私が住んでいるのは、デンマークです…。
とても寒くて厳しい冬がようやく終わり、
夏に向かってぼちぼち暖かくなってきました。

レシピ、ぜひいつかアップしてくださいね。
楽しみにしてます！