ホワイトデーに可愛いすぎるハートクッキー
ゆきんこりんこ
作り方
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1
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フードプロセッサにプレーンの生地の薄力粉、グラニュー糖を細かくプッシュしながら混ぜる 粉類を混ぜる
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2
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1センチ角に切った無塩バターを入れパラパラになるまでフードプロセッサのスイッチを細かくプッシュする
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3
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卵黄を入れ生地が一つにまとまるまでプッシュし続ける
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4
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生地を丸め２、３時間休ませる
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5
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ココア生地も同様に作り休ませておく(ココア生地のときに卵黄を入れてまとまりにくければ牛乳を少し入れるとまとまります)
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6
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生地を両方伸ばし、小さいハートの方で抜きプレーンのハートはココア生地にココアのハートはプレーンの生地に入れ替える
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7
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馴染ませるためにもう一度麺棒で記事をゴロゴロさせる
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8
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大きいハートの型で抜いて170度に余熱したオープンで25分位焼く
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コツ・ポイント
型で抜くときは型に強力粉をつけたり、打ち粉にも強力粉を使うと扱いやすいです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに愛の沢山つまった可愛いクッキー作りたくて♪
バターをすり混ぜる手間をフードプロセッサで楽にしました
バターをすり混ぜる手間をフードプロセッサで楽にしました
