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レシピID :1706482
キャラメルチョコ
チョコの中にはヘーゼルナッツキャラメルソース♪駄菓子のマーブルチョコをトッピング。シュウマイみたい？
材料 （ ６個くらい？？？ ）
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《キャラメルソース》
ヘーゼルナッツ
１０粒
グラニュー糖
５０g
水
大さじ１
生クリーム
大さじ１と１/２
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板チョコ ミルク 又は ビター
１枚 ６０gくらい
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マーブルチョコ
適量
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1
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《キャラメルソース》
ヘーゼルナッツはオーブントースターで３、４分焼く。焦がさないでね。
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2
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もみもみして渋皮をむく。
粗く刻む。
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3
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小さな容器に生クリームを入れレンジで沸騰しないように温める。
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4
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別の容器にグラニュー糖、水を入れ、レンジ６００W加熱スタート。ブクブク一部が薄茶色になったら取り出す。混ぜないでね。
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5
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ブクブク！薄茶色から茶色になってきたら３の生クリームを一気に入れる。ブクブク！注意。
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6
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ブクブクが落ち着いて来たら２のヘーゼルナッツを入れ混ぜ出来上がり。
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7
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板チョコを刻む。金属製のボールに入れる。
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8
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大きなボールに５０℃のお湯を入れ、７のボールをのせ、ゆっくり混ぜながら湯せんでとかす。
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9
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アルミカップにたっぷり入れる。
ボールの上で逆さまに持ち回転させ余分なチョコを戻す。
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10
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固まったらキャラメルソースを入れる。
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11
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上から８のチョコ少量かけ、トントンと台に叩き付けて平らにする。
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12
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マーブルチョコを飾って固まったら出来上がり♪
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13
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アルミカップから出すとつるピカ！
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14
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外はパリッ中はねっとりとろりナッツのいい香り♪
コツ・ポイント
キャラメルソースがかたくなったら湯せんでやわらかくして下さい。熱すぎるとチョコが溶けるので注意！写真ちょっとソース出て来ちゃった。
このレシピの生い立ち
公開日：
12/02/14
そんなチョコもらったことがある、マネしよう。レシピID :1489018を参考にしました。ワッフルなどにかけるキャラメルソースに好きなヘーゼルナッツも入れて。
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