ベーコンとほうれん草のキッシュ
レシピID:170649
具はお好みのものでかまいません。ぜひ焼きたてアツアツをどうぞ。
材料 （ ２１ｃｍ型 ）
| 卵 | ２個 |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| ベーコン | ４枚 |
| ほうれん草 | １／２把 |
| マッシュルーム | ５個 |
| ニンニク | １かけ |
| バター | 大さじ１ |
| コンソメの素 | 小さじ１ |
| チーズ（※） | ８０ｇ |
| 冷凍パイシート | １枚 |
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1
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型にパイ生地を敷き、クッキングシート＋重石で２００℃上段２０分焼く（詳しくは＜６＞参照）。
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2
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チーズをすりおろす。ニンニクはみじん切り、マッシュルーム薄切り、べーコンは３ｃｍ幅。ほうれん草はさっと茹でてから４ｃｍ長さに切る。
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3
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バターでニンニク、ベーコン、マッシュルーム、ほうれん草を炒め、コンソメの素と塩胡椒少々で味付けする。
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4
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ボウルに卵、生クリーム、牛乳、チーズ大さじ３をあわせ胡椒をたっぷり挽く。
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5
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パイに具を入れ、＜４＞を流す。残りのチーズをかけて１８０℃上段で３０分。
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6
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■空焼きについて■
こんな感じで、できれば型の縁まで重石を入れる。少しなら足りなくてもいいですが、底だけじゃなくて壁も意識してね！壁が膨らんでしまったら中身が入らなくなります＾＾；
コツ・ポイント
前日にパイの空焼きまで終わらせておいても良いです。チーズはパルミジャーノ・レッジャーノやコンテなど、ぜひ塊のものを！粉チーズやとろけるチーズとは風味が全然違ってきます。（自分用メモ：２番目に大きい型）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(22人)
めちゃ美味しそうです♪初めてに選んでくれてありがとう。
嬉しいコメントありがとうございます！空焼きがポイントですね。
シックで素敵な画像に思わず見入ってしまいました。ありがとう♪
レポありがとうございます。良い色に焼けて美味しそう♪
つくれぽありがとう。嬉しいコメントに舞い上がりそうです♪
画像から味を思い出しちゃった♪嬉しいコメントありがとう～。
春巻きの皮でヘルシー＆楽ちんだ♪よべころさん、ありがとう。
臨場感あふれる素敵な画像♪つくれぽありがとうございます。
このレシピの生い立ち
公開日：04/11/21
こういうのをブランチにさらっと出せたいな～と思って。冷凍パイシート利用で簡単に。
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