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残り野菜で酸辣湯(サンラータン)

レシピID:170657
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酸っぱ辛いスープ。冷蔵庫の残り野菜などの整理に。ぽかぽか温まります。 

材料 ( 4人分 )

キクラゲ 大2枚
ニンジン 5cm
ゆでたけのこ 小1/2個
しいたけ 3枚
1/2本
1個
中華スープのもと 大さじ1強
大さじ2
醤油 大さじ1/2
大さじ3
豆板醤 小さじ1
片栗粉  

1

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キクラゲは戻して細切り。ニンジン、たけのこ、しいたけ、葱も細切りにする。

2

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鍋にお湯4カップを沸騰させ、中華スープのもとと野菜全部を入れて煮る。酒・醤油で調味。水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

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溶き卵を流しいれてひと混ぜしたら火を止める。

4

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酢と豆板醤を入れる。味をみて足りなければ塩を。器にいれて黒胡椒をたっぷり挽きかける。あれば葱か何か青いものも。

コツ・ポイント

以前はささみを入れて作っていましたが・・・野菜だけのほうが美味しいと思うようになってレシピをかえました。冷蔵庫に残っている野菜、お豆腐etc.何でもOKです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41(38人)

09/11/13

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残った野菜で、とってもおいしく頂きました♪この冬はまりそう!!

写真 Sayu0208

酸っぱ辛くて身体が温まるでしょ?トマト入りかな、美味しそう!

09/11/05

写真

控えめにしたのに酸っぱくてビックリしました(笑)元気がでそう!

写真 くしんぼう丸

あはは。大丈夫だったかな~?つくれぽありがとうございます!

09/10/15

写真

黒酢で作ってみました。野菜室がすっきり~!温まりました♪

写真 ふくふくゆうこ

黒酢のコクがプラスされて美味しそう。今度やってみますね♪

09/08/28

写真

もう何度も作ってます♪暑い時でも元気になる美味しいスープ!

写真 cureo

通年楽しめるスープですよね。気に入ってもらえて嬉しいなぁ♪

09/08/02

写真

キャベツ・ネギ・キュウリで挑戦。すっぱ辛くて後引く美味しさ❤

まなまんま

キュウリ、今度入れてみますね!夏にこのスープいいですね。

09/06/15

写真

餃子のお供に♪さっぱり&お野菜たっぷりでおいしかったです!

写真 uraaki

ふたつ一緒に楽しんでくださったんですね。嬉しい~ありがとう!

09/06/11

写真

お酢はテーブルでかけさせてもらいました。この味大好き♡超美味♪

写真 小鉄姐

素敵なレポをありがとう~。各自でお酢かけるの良いですね!

09/05/14

写真

utaちゃんの見て♪ 飲み始めたら止まらない味~☆ご馳走様です

写真 まきーころ

止まらないなんて嬉しいな。ちょっとクセになる味でしょ?感謝♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:04/11/21
この酸っぱ辛いスープが大好きです。寒い日には体の芯からあたたまるし、食欲のない暑い日にも。

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