シナモンふんわり☆にんじんケーキ
レシピID:170665
子供の頃、母がよく焼いてくれたお菓子です。しっとりしていて美味しい。食べきれない分は冷凍できます。
材料 （ ２０ｃｍケーキドロワ ）
| 卵 | ２個 |
| ブラウンシュガー | １００ｇ |
| にんじん | |
| 中１本（約２００ｇ） | |
| レモン汁 | １／４個分 |
| サラダオイル | １００ｃｃ |
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| ＢＰ | 小さじ１ |
| シナモン | 小さじ１／２ |
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1
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にんじんをすりおろす。薄力粉、ＢＰ、シナモンはあわせてふるう。
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2
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卵をボウルに割りほぐし、ブラウンシュガーを加えて泡だて器でよく混ぜる。水気を軽く絞ったにんじんとレモン汁を加えて混ぜる。サラダオイルを数回に分けて加えて混ぜる。
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3
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粉を加えたらゴムべらにかえ、さっくり混ぜる。紙を敷いた型に流し、１８０℃下段で４０分焼く。
コツ・ポイント
ブラウンシュガー→三温糖でOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(47人)
人参とりんごの組み合わせ、可愛いですね。レポ感謝です♪
つくれぽありがとうございます。感激してもらえて嬉しいな＾＾
レポありがとう！アーモンドＰ入いいですね。今度やってみます。
盛り付けも素敵ですね。楽しんでもらえて幸せ～♪レポ感謝です。
コメント感激です。クリームかかって別物の素敵さ。食べたい！
可愛いレポをありがとう。やっぱり焼きたてが幸せですね♪
素朴で美味しいでしょ？気に入ってもらえて嬉しいです♪
楽しんでもらえて嬉しいな♪私も久々に焼きたくなりました。
このレシピの生い立ち
公開日：04/11/21
子供の頃に母が何度となく焼いてくれました。母は小さなアルミカップでしたが、私はパウンド型で。
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