アーミーのシェフだったおじさんから教えてもらったスタッフド・マッシュルーム
レシピID:170782
アパタイザーにぴったりです。
材料
| フレッシュ・マッシュルーム | |
| ２０個ほど | |
| ひき肉 | １００グラム |
| たまねぎ | 小１個 |
| にんじん | 1/2本 |
| パン粉またはリッツクラッカーなど | |
| １カップ | |
| 溶かしバター | おおさじ２ |
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1
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マッシュルームのくきの部分をはずし、中をくりぬく。
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2
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たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。マッシュルームのくきの部分、くりぬいた部分もみじんぎりにする。
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3
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ひき肉と２の野菜をいためる。
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4
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パン粉または、リッツクラッカーなどを細かく砕いたものに３を入れる。溶かしバターも混ざる。少ししっとりするようにする。
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5
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マッシュルームの上に４を入れ（乗せ）、４００度ｆ（２００度ｃ）にあたためておいたオーブンで１５分ほど焼く。
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6
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コツ・ポイント
パン粉だけの場合は、粉チーズをまぜたり乾燥ハーブをまぜたりして味を調えてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/18
近所のおじさんが作ってくれました。アパタイザーの中でも大好きなメニューです。
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