マーブルパウンドケーキ☆チョコver
作り方
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2
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振っておきます。卵は卵黄と卵白を別にしておきます。
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3
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常温のバターを、泡だて器で少しついてくる状態で使用します。バターが固ければ、レンジで様子見て柔らかくしてください。
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4
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砂糖2/3を少しずつ入れながらバターとすり混ぜていきます。ふんわり白っぽくホイップクリームのような軽さになるまで混ぜます
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5
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卵黄を入れ、混ぜます。黄色くまとまったらOKです。
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6
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卵白を泡立てます。
少し重さがなくなってきたら、残りの砂糖を少しずつ入れながらツノが立つまで泡立てます。
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7
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6を少しとり5に入れなじませたら、全部入れてざっくり混ぜます。2の薄力粉も入れてダマにならないよう混ぜていきます。
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8
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別のボールに溶かしたチョコレートと7の生地の1/3を入れ混ぜます。(練らないように注意)
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9
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7と8の生地を交互に型に流しいれます。入れたらフォークなどで模様がでるよう縦に少しかき回します。
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10
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180度に予熱してあるオーブンに入れ、30~40分焼きます。真中に竹串をさして生地がついてこなければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
・昔から愛読しているお菓子の本の作り方を参考にしてます。
・型やオーブンによって焼き加減が多少異なります。
・型やオーブンによって焼き加減が多少異なります。
このレシピの生い立ち
ほんのひと手間でお洒落に作れるマーブル模様のパウンドケーキです。