鶏モモ肉の切りやすい切り方・・・。
michipapa
作り方
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1
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モモ肉は必要ない油などをそぎおとしておく
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2
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皮面を内側にくるように
クルクルと丸める
*きつめに巻く要領で丸めると切りやすいです*
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3
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端からお好みの幅で切る
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4
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切った肉を
皮面を手前に立てるように置き
お好みの大きさに
身と皮を同時に切る
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コツ・ポイント
包丁はよく切れたほうが良いですが・・・普通の切れ味でもこれなら切れます
このレシピの生い立ち
皮から切るとヨレヨレになったりして切りにくいので
いつのまにかこの切り方になりました
いつのまにかこの切り方になりました
michipapa
