鶏もも肉のさっぱりとろとろ煮

鶏もも肉のさっぱりとろとろ煮
火で煮込む時間はたったの10分!お酢のパワーで鶏もも肉がやわらか、しっとり♪さっぱり風味でコクたっぷりのお手軽煮物です。
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材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
片栗粉
適宜
ゆで卵
4個
水菜
2株
サラダ油
適宜
【調味料】
しょうゆ
1/4カップ
ミツカン ほんてり
1/2カップ
ミツカン 料理酒
大さじ2
ミツカン 穀物酢
1/4カップ
1カップ

1

写真

今回は、「ミツカン穀物酢」を使います。

2

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。しょうがは薄切りに、にんにくは軽くつぶす。

3

鍋にサラダ油を入れ、鶏もも肉を焼く。【調味料】・しょうが・にんにく・ゆで卵を加え10分煮込む。

4

火を消して、フタをして10分程度味を染み込ませる。

5

器に盛り付け、長さ4cmに切った水菜を盛り合わせる。

コツ・ポイント

鶏もも肉に片栗粉をまぶしたら、余分な粉をはたいておきます。にんにくは皮をむいておいてください。材料を入れて10分間煮込んだら、火を止めてフタをし10分ほど置きます。煮物は温度が下がる時に味が染み込むので、この行程は省かないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

鶏肉を使った、パパッとできてごはんによく合う煮物を知りたい!という声に応えたレシピ。煮込むときに「ミツカン 穀物酢」を使うので、味わいさっぱりで鶏肉もやわらかく仕上がります。火で10分煮込めばOKなので、時間のないときにもピッタリ!
レシピID : 1708827 公開日 : 12/03/26 更新日 : 12/03/26

このレシピの作者

毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。 お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

336 (308人)

16/06/23

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酸っぱい物が苦手な主人が美味しいって沢山食べてくれました。感謝!

ちびたか

ご主人様にも好評で良かったです☆酸っぱくなり過ぎず◎

16/06/19

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本当に美味しくできて感動です!

chippyxxx

感動の美味しさで食べて頂き嬉しいです♪ありがとうございます♡

16/06/09

写真

手羽元で。子供も喜んで食べてくれました。さっぱりしてて美味しい!

にゃーお★

短時間でも柔らかに☆さっぱりしていて食べやすいですね◎

16/06/05

写真

とろとろ♪お酢でさっぱり頂きました!

♧happy♧

さっぱりしていて食欲アップしちゃいますよね♡またどうぞ♪

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