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簡単５分★捨てない！ブロッコリー茎

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Description

捨てずにパパっと炒めて、『付け合わせ』や『小鉢でもう一品』に。
苦味が残らないバター醤油味。

材料

ブロッコリーの茎
１株分
バター
小１
醤油
小１/２
にんにく
少々（小１/４位）
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリー茎の表面を包丁で削ります。（皮をむく感じ）５㎝位の短冊切りにする。
    にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターと①のにんにくを入れて熱し、香りが立ったらブロッコリー茎を炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、醤油を加え、塩こしょうで味を整えたら
    完成。

  4. 4

    茎の苦味を消すためしっかり目の味付けかも？にんにく・醤油は好みで調整して下さい。

コツ・ポイント

ブロッコリー１株分の茎だと、小鉢一皿分です。
足りない場合は小房に分けて茹でたものを足して下さい。

このレシピの生い立ち

捨ててしまうのはもったいないので・・・
レシピID : 1711852 公開日 : 12/02/20 更新日 : 12/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (25人)
2018年10月5日
写真
Hirarinn☆
茎の食感が大好きです♡美味しくて綺麗付け合せにも良いねご馳走様♡

焼き色とっても美味しそうですね！お試し嬉しい♡れぽ感謝♪

2017年4月8日
写真
mielle
ブロは身より茎が好きな夫「旨い」と！！バター醤油美味しいですネ♥

ご主人様に気に入って頂けて嬉しいデス♡素敵有難う！れぽ感謝♪

2017年1月25日
写真
とこきち
しめじ入☆バターのコクでやっぱり美味～♡ちょこさん今年も宜です♥

わぁ♪とこちゃんシメジ入り良いね！こちらこそ今年も宜しく＾＾

2016年6月5日
写真
時花菜
新鮮ブロッコリー茎をなるべく買うようにしてるよ♪湯気見えるかな？

出来立て～♡ばっちり湯気見える＾＾！素敵な仕上がり有難う♫

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ちょこ０１７
簡単５分★捨てない！ブロッコリー茎
by ちょこ０１７