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シンプルなプレーンスコーン

レシピID:171238

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ケンタッキーのビスケットに似た感じです。ほんとに簡単に作れます。

marinco

材料（５㎝の丸い形６～７個分）

☆薄力粉	150ｇ
☆強力粉	100ｇ
☆砂糖	20g
☆塩	ひとつまみ
☆ベーキングパウダー
小さじ２・1/2
バター	80ｇ
牛乳	70ｍｌ
全卵	１個分
照り出し用牛乳	適宜

1: ☆印の材料を合わせて、ボールにざるなどでふるい入れる。
バターをサイコロ状に切って粉と混ぜる。

2: 指先で粉とバターをそぼろ状になるように混ぜ合わせる。

3: 中央にくぼみを作って、溶き卵と牛乳を流し入れ、生地をひとつにまとめる。

4: ラップでくるんで、冷蔵庫で３０分寝かせる。

5: 打ち粉をした台に生地を乗せ、数回折りたたみながら1.5～2㎝の厚さに伸ばし型を抜く。

6: 照りを出すために表面に牛乳を刷毛で塗る。
２００℃に予熱したオーブンで15分焼く。

7: ＊ご家庭のオーブンによって温度調整などして15～20分くらいで、きちんと焼き色がついて膨らむ温度をみつけてください。

8: 丸い型がない場合は生地を丸くして、ケーキみたいに三角形にカットしてもいいです

コツ・ポイント

強力粉がなかったら薄力粉250ｇでもOKです。
メープルシロップをたっぷりかけて食べると美味です＾＾
ケ○タでバイトしていた友達が、仕上げにショートニングを塗るとおいしいよって教えてくれましたので、それも良かったら試してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

09/09/20

型抜きするときに少し薄くしすぎたみたい；；　また挑戦します！

よつ葉ママ

ちょっと厚めの方いいかもです＾＾焼き色が綺麗で美味しそう～

09/06/09

息子達とあっという間に完食！ケ〇タッキーそっくりで感激です♪

ｊｕｎｊｕｎ♪

割れがすごく綺麗！息子さん達に喜んでもらえて光栄です♪

09/05/31

外はサックサク★中はふわふわ～♪何度もリピしてﾏｽ(^^♪

綺麗に焼けてますね＾＾作りたては美味しいですよねぇ♪

09/01/19

簡単に作れてサックサクでおいしかったです！

あきとたいむ

すごく膨らんでいておいしそうですね＾＾

07/04/02

FPでレーズン入りで朝食に！ 2歳の息子もお気に入りでした。

レーズン入れるのもおいしそうですね！今度やってみたいです＾＾

06/09/20

見た目は悪いけどケンチキっぽかったよ☆またチャレンジだ(^^♪

あゆしん２１９

綺麗な焼き色がついてますね＾＾ありがとうございます～

Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：04/11/25

ケ○タッキーのビスケットが大好きで、家で作ってみたかったから。

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