鳥モモ肉の照り焼き
レシピID:171247
鶏モモ肉の照り焼きのレシピです。鶏肉は、柔らかく仕上がり、タレも美味しいのでキャベツにかけても美味しいです。あつあつご飯、お茶漬け、酒の肴にピッタリの人気メニュー。美味しい秘訣は最初に炒めた油は捨てる。弱火で焦らずにじっくり煮込む。今夜のおかずに！
材料 （ ３～４人分 ）
| ■ ～簡単！安くて旨い・鳥モモ肉の照り焼き～ | |
| ■ ▼材料 | |
| 鳥もも肉 | ５００ｇ |
| サラダ油 | 大１ |
| ■ ▼照り焼きのタレ | |
| 醤油 | 大４ |
| みりん | 大２ |
| 酒 | 大１ |
| 砂糖 | 大１ |
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1
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鶏肉は、皮にフォークで穴を開け油大１で両面を焼いて色を付ける。
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2
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鍋の残り油は捨てる！
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3
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照り焼きのタレを加え、煮汁が少なくなるまで煮詰める。とろ火。
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4
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冷めてから鶏肉を切る。
コツ・ポイント
◎煮上がって少し冷ましてから鶏肉を切る。熱い内に切ると肉汁が出てしまう。◎大方、２０～３０分間は煮込みましょう！
このレシピの生い立ち
公開日：04/11/25
『早い・安い・旨い』が特色のここあっちのキッチン！◎今夜のおかずにいかがでしょう？お父さんのお酒の肴や明日のお弁当のおかずにもピッタリ！
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