ムケッカ Moqueca ★ブラジル料理
ぶらじるごはん
材料
（３～４人分）
甘塩タラ
２～４切れ
海老
２００ｇ
たまねぎ
１個
トマト（トマト缶なら１缶）
２個
ピーマン（もしくはパプリカ１個）
２～３個
１片
万能ねぎ
２～３本
１片
コリアンダー
１束
ココナッツミルク
２００～２５０ｃｃ
大２～５
大２～３
大１～２
塩・こしょう
少々
１個
作り方
コツ・ポイント
材料をみじん切りにしてひたすら煮込むだけ！
ブラジル式ココナッツミルク・カレーとでもいいましょうか・・・。
一度食べたらハマります！！
海老だけ、タラだけでも十分美味しくできますよ♪
ブラジル式ココナッツミルク・カレーとでもいいましょうか・・・。
一度食べたらハマります！！
海老だけ、タラだけでも十分美味しくできますよ♪
このレシピの生い立ち
ムケッカは、ブラジル北東部（バイーア州）の名物でシーフードをココナッツミルクで煮込んだ料理。日本にある材料で簡単に作れます！クリーミーでとっても美味しいので是非作ってみてください。（本格的なムケッカはデンデ油を使用します。）
レシピID : 1712773
公開日 : 12/02/20
更新日 : 13/05/01
もしかして、マリネードしたお肉の続きをレポートしてくれたのかしら＾＾
とっても美味しそうなお皿！どうもありがとう～
こちら↑はザ・ブラジル料理なのですね
やっぱりココナッツとかを上手に使っているのね＾＾
美味しそうだわ～
早速フォルダーにＩＮしました♫
こちら春と夏が一気にやってきて暑い（−−；）
ぶらじるちゃんも体調を崩されませんように
元気にお過ごしくださいね＾＾
今日はどうもありがとう♪
ポークチョップとアップルソースってとっても良くあいますね～。ホワイトデーのディナーにさせていただきましたよ。ステキなレシピをどうもありがとう！ ：）
ムケッカはバイーヤ州の代表的な料理ですよ。
簡単だし美味しいのでおススメです。
フォルダーに入れてくれてくださったそうでうれしいっ♪
こちらブラジルは秋が近づいてきているので日中は暖かいのですが朝晩は冷え込みます。
アメリカはこれから夏か～。いいな。
寒い冬より暑い夏が好きなので。（笑）
ではではこちらこそ美味しいレシピをどうもありがとう♪
こんにちわ～
ムケッカご馳走様でした
凄く、美味しかった＾＾
シンプルで簡単なのにコクあり！！
少し緩めでスープ感覚にしてみました
また食べたい～と思っています❤
これから冬の準備なのね。。
イメージ出来ないけど（笑）風邪など引かない様にね♪
こちらのレシピに是非挑戦してみたいのですが、コリアンダーが苦手なのでコリアンダーなしでも大丈夫でしょうか？