蓮の実のスイートスープ
Description
香港の甘味屋で出てくるスイーツをイメージして作ってみました。
thinzombie
作り方
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1
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蓮の実はたっぷりの水に一晩つけておく。クコの実以外の他の材料は１時間ほど水につける
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2
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鍋にたっぷりの水と蓮の実と百合根を入れ、火にかける。沸騰したらとろ火に。
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3
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40分ほど煮込んだら、はと麦・竜眼・棗を入れ、さらに40分煮込む。
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4
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クコの実を入れ、５分ほど煮たら氷砂糖を入れ、砂糖が溶けたら火を止める。
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コツ・ポイント
乾燥竜眼は手に入りにくいので、なくてもOK。砂糖の量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
thinzombie
