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レシピID :171304
カプチーノ★スィートポテト
シナモンをたっぷり入れたスィートポテト。コーヒー液でつや出しをしました！シナモン＋コーヒー＝カプチーノ風味！
材料 （ ミニカップ 6個 ）
サツマイモ
正味350gくらい
卵黄
2個
無塩バター
30g
砂糖
35～70g（サツマイモの甘さとお好みで加減してください）
シナモン
小さじ１～小さじ２（お好みで調整してください）
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★コーヒー液★
コーヒー
小さじ２
コーヒーリキュール
小さじ２
はちみつ
小さじ１
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1
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さつまいもはよく洗って、水で湿らせた新聞紙で包んで、レンジでチンします。時間はサツマイモの大きさによりますが、5分～7分くらい。竹串が通るくらいまでかけてください。
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2
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コーヒー液を作っておきます。コーヒーにリキュールを加えて、よく溶かします。溶けたら、はちみつを加えます。
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3
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サツマイモは皮を取り除いて、フードプロセッサーでペイストにします。
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4
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砂糖、卵黄、無塩バター、シナモンを加えて、混ぜます。
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5
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生地がまとまったらOK。
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6
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搾り袋に入れ、カップに搾っていきます。
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7
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表面にコーヒー液を塗ります。180℃のオーブンで20～25分焼きます。焼けたら、網でさまします。冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです！
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8
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コーヒーの香りが～♪
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9
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雪化粧！
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10
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アントンマテ茶さんが
【Thanks a lot!! メンバーさんのおいしいおやつ】（ID=176184 ）
で紹介してくれました。黒糖を入れて、コーヒー＋ブランデー＋水で溶いて作ってくれました。ありがとうございました！
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